Hur får man reda på om LCHF?

Än så länge har jag ett begränsat antal erfarenheter av diskussioner med andra om LCHF. Händelsevis läste jag i Sten Sture att man sällan blir profet i sitt eget land när man vill säga vad som är bra med Sciento-, förlåt LCHF =) Det verkar helt enkelt orimligt för ett "normalt" sinne att kosten kan ha så många aspekter på annat än själva måltidens beskaffenhet.

För egen del var där ju en tröskel som tog ett tag att komma över, tack igen M. Men jag försöker fundera över hur jag kände när jag fick höra om LCHF första gången och jag kan inte minnas att jag var så misstänksam. Skeptisk självklart, annars hade jag startat den här bloggen för ett år sedan eller hur?